Cabernet

Titolo cabernet

Note di Degustazione


Colore:  Colore rosso rubino intenso
Sapori/Profumi:   Vino intenso con sentore erbaceo.
Asciutto, sapido, di buon corpo, giustamente tannico.
Abbinamento:   Vino perfetto per accompagnare carni rosse e bianche, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio:   10-12 C°

Scheda Tecnica Cabernet Franc

Vitigni:   Cabernet Franc
Gradazione alcoolica:   12% vol.
Capacità bottiglia:   750 ml
Denominazione:  Indicazione Geografica Tipica
Area di produzione:  Veneto / delle Venezie
Acidità totale:   5,2 mg/l.
Zuccheri:   5 gr/lt.
Ph:   3,35
Affinamento:   Acciaio
Sovrappressione:   Vino Fermo

Valdobbiadene Millesimato

VALDOBBIADENE

Note di Degustazione


Colore: Giallo brillante.
Sapori e Profumi : Dal gusto intenso e persistente di ottimo equilibrio, dotato di una buona freschezza, al naso la profumazione è raffinata con sentore di mela e dall’aroma floreale di fiore d’acacia e glicine rosa.
Abbinamento: Ottimo da aperitivo, ideale per accompagnare antipasti di mare, primi piatti leggeri e crostacei. Temperatura di servizio: 6 - 8 °C.

 

Scheda Tecnica Prosecco Valdobbiadene Superiore

Vitigno: Glera 100%
Gradazione alcolica: 11,50% Vol
Capacità bottiglia: 750 ml
Origine: D.O.C.G.
Area di Produzione: Zona collinare compresa fra Conegliano e Valdobbiadene

Vinificazione: 2° Fermentazione in autoclave, presa di metodo Martinotti - Charmat 30 gg

Prosecco Doc Treviso Doc Extra Dry

Titolo Prosecco Extra Dry

Note di Degustazione

Colore:   Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Sapori/Profumi:   Profumo di buona intensità, dolce, fruttato con mela in evidenza. Il floreale è presente con un delicato sentore di fiori di acacia.
Abbinamento:  Ottimo vino da bere come aperitivo e per accompagnare antipasti salati sia di carne che di pesce. Ben si addice a grigliate di pesce e carnebianca.
Temperatura di servizio:   6 - 8 C°

Scheda Tecnica Prosecco Doc Treviso Extra Dry

Vitigni:   Glera
Gradazione alcoolica:  11% vol.
Capacità bottiglia:   750 ml
Denominazione:   Denominazione di Origine Controllata
Area di produzione:   Provincia di Treviso
Acidità totale:   5,5 mg/l.
Zuccheri:   15 gr/lt. - Extra Dry
Ph:   3,20
Affinamento:   2° Fermentazione in autoclave, presa di metodo Martinotti - Charmat 30 gg
Sovrappressione:   5,5 bar

Prosecco Doc Frizzante

Titolo Gran cuvee

Note di Degustazione

Colore:   Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Sapori/Profumi:   Profumo di buona intensità, dolce, fruttato con mela in evidenza. Il floreale è presente con un delicato sentore di fiori di acacia.
Abbinamento:   Perfetto come aperitivo, ottimo fuori pasto, si accompagna ai sapori di primi piatti delicati, a crostini e a secondi di pesce. Vino da tuttopasto.
Temperatura di servizio:   6 - 8 C°

 

Scheda Tecnica Prosecco Doc Frizzante

Vitigni:   100% Glera
Gradazione alcoolica:   10,50% vol.
Capacità bottiglia:   750 ml
Denominazione:   Denominazione di Origine Controllata Area di produzione:  Triveneto (provincia di Treviso)
Acidità totale:   5,7 mg/l.
Zuccheri:   13 gr/lt.
Ph:   3,25
Affinamento:   2° Fermentazione in autoclave, presa di metodo Martinotti - Charmat 30gg
Sovrappressione:   2,5 bar

Gran Cuvee Extra Dry

Titolo Gran cuvee

Note di Degustazione

Colore:  Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli.
Sapori/Profumi:   Piaciacevolmente intenso e fruttato, con sfumature di mela e glicine.
Abbinamento:   Vino perfetto da bere come aperitivo e ben si accosta a zuppe e piatti di pesce, ottimo per accompagnare ogni occasione anche fuori pasto.
Temperatura di servizio:   6 - 8 C°

Scheda Tecnica Gran Cuvèe Extra Dry

Vitigni:   Glera -Chardonnay
Gradazione alcoolica:   11% vol.
Capacità bottiglia:   750 ml
Denominazione:   Vino Spumante
Area di produzione:  Non specificata
Acidità totale:   5,5 mg/l.
Zuccheri:   15 gr/lt. - Extra Dry
Ph:   3,25
Affinamento:   2° Fermentazione in autoclave, presa di metodo Martinotti - Charmat 40 gg
Sovrappressione:   5,5 bar

Gran Cuvee Extra Dry

Titolo Gran cuvee

Note di Degustazione

Colore:  Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli.
Sapori/Profumi:   Vino bianco frizzante ottenuto da uve scelte. Piaciacevolmente vivace, fresco e fruttato.
Abbinamento:   Vino perfetto da bere come aperitivo e ben si accosta primi piatti delicati, a piatti di pesce, ottimo per accompagnare ogni occasione anche fuori pasto.
Temperatura di servizio:   6 - 8 C°

Scheda Tecnica Gran Cuvèe Frizzante

Vitigni:   Glera - Chardonnay - Pinot
Gradazione alcoolica:   10,5% vol.
Capacità bottiglia:   750 ml
Denominazione:   Vino Frizzante
Area di produzione:  Non specificata
Acidità totale:   5,7 mg/l.
Zuccheri:   14 gr/lt.
Ph:   3,25
Affinamento:   2° Fermentazione in autoclave, presa di metodo Martinotti - Charmat 30 gg
Sovrappressione:   2,5 bar

Titolo cabernet

Note di Degustazione


Colore: Giallo pagliarino con riflessi verdognoli
Sapori e Profumi : Profumo di crosta di pane. Sapore frizzante ed armonico .
Abbinamento: antipasti magri, primi piatti delicati, pesce, carni bianche.

Temperatura di servizio: 8-10 °C

Scheda Tecnica Chardonnay

Vitigno: Chardonnay 100%
Gradazione alcolica: 11,0% Vol
Capacità bottiglia: 750 ml
Origine: I.g.t.
Area di Produzione: Nord -Est Vinificazione: Dopo la raspatura delle uve, la raccolta avviene manualmente.
La macerazione avviene in due tempi; la prima macerazione avviene a 6 °C per 12 ore, seguita da una seconda monitorata per 22 giorni a temperatura di 15 ° C

pinot grigio

Titolo pinot

Note di Degustazione

Colore: Giallo paglierino
Sapori e Profumi : Vino bianco secco strutturato e bilanciato.
Molto fruttato al naso, ricorda i frutti esotici, con evidenza note di pesca e di sambuco.

Abbinamento: Ideale da gustare principalmente con piatti di pesce, così come antipasti e primi piatti leggeri.

Temperatura di servizio: 10 – 12 °C

Scheda Tecnica Pinot Grigio

Vitigno: Pinot Grigio 100%
Gradazione alcolica: 11,50% Vol
Capacità bottiglia: 750 ml
Origine: I.g.t.
Area di Produzione: Nord-Est. Affinamento: soffice pressatura con macerazione sulle bucce, seguita da fermentazione a temperatura controllata 26°/18°