Prosecco Doc Treviso Doc Extra Dry

Titolo Prosecco Extra Dry

 

Scheda Tecnica Prosecco Doc Treviso Extra Dry

Vitigni:   Glera
Gradazione alcoolica:  11% vol.
Capacità bottiglia:   750 ml
Denominazione:   Denominazione di Origine Controllata
Area di produzione:   Provincia di Treviso
Acidità totale:   5,5 mg/l.
Zuccheri:   15 gr/lt. - Extra Dry
Ph:   3,20
Affinamento:   2° Fermentazione in autoclave, presa di metodo Martinotti - Charmat 30 gg
Sovrappressione:   5,5 bar

Note di Degustazione

Colore:   Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Sapori/Profumi:   Profumo di buona intensità, dolce, fruttato con mela in evidenza. Il floreale è presente con un delicato sentore di fiori di acacia.
Abbinamento:  Ottimo vino da bere come aperitivo e per accompagnare antipasti salati sia di carne che di pesce. Ben si addice a grigliate di pesce e carnebianca.
Temperatura di servizio:   6 - 8 C°