Prosecco Doc Frizzante

Titolo Gran cuvee

Scheda Tecnica Prosecco Doc Frizzante

Vitigni:   100% Glera
Gradazione alcoolica:   10,50% vol.
Capacità bottiglia:   750 ml
Denominazione:   Denominazione di Origine Controllata Area di produzione:  Triveneto (provincia di Treviso)
Acidità totale:   5,7 mg/l.
Zuccheri:   13 gr/lt.
Ph:   3,25
Affinamento:   2° Fermentazione in autoclave, presa di metodo Martinotti - Charmat 30gg
Sovrappressione:   2,5 bar

 

Note di Degustazione

Colore:   Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Sapori/Profumi:   Profumo di buona intensità, dolce, fruttato con mela in evidenza. Il floreale è presente con un delicato sentore di fiori di acacia.
Abbinamento:   Perfetto come aperitivo, ottimo fuori pasto, si accompagna ai sapori di primi piatti delicati, a crostini e a secondi di pesce. Vino da tuttopasto.
Temperatura di servizio:   6 - 8 C°